守住舌尖上的“生命线”

经李克强总理签批，国务院印发《“十三五”国家食品安全规划》和《“十三五”国家药品安全规划》，明确了我国“十三五”时期食品药品安全工作的指导思想、基本原则、发展目标和主要任务，部署保障人民群众饮食用药安全。(2月22日《人民网》)

俗话说“国以民为本，民以食为天”。食品是人类赖以生存和发展的基本物质条件，食品安全关系到人民的健康，更关系到国家的稳定和强盛。因此能否保障食品安全，对老百姓来说就是“天大的事”。

随着经济社会高速发展，人们对饮食的要求越来越高，从“食为果腹”到追求“新鲜感”、“刺激感”再到如今对“养生”、“食疗”、“保健”的崇尚，这些都是生活水平提高的表现。人们对生活质量的关注也表现出国民素质的提升，但也暴露出我们当前食品安全监管存在的问题。当前，我国正处于从保障食品供应转向保障食品安全的过度阶段，食品安全问题多发易发。

近年的“苏丹红事件”、“注水肉”、“地沟油”、“三鹿奶粉事件”、还有“瘦肉精事件”，无一不牵动着广大民众的心，食品安全问题已成为全国消费者关注的焦点。其实，追根究底，食品安全问题就是社会诚信问题。经营者以他人健康来换取不正当利益，自律意识和法律意识及其淡薄，更有甚者明知故犯，还心存侥幸，经营者道德的沦丧着实让人心寒。而社会监管和执法监管不到位，处罚力度不够，客观上也助长了食品安全违法违规行为的发生。

但其实，为了让消费者吃得开心，吃得放心，吃得安心，近几年中央做了很多努力，严格把关，让老百姓“大胆吃”。近日，国务院印发《“十三五”国家食品安全规划》更是国家“以人为本”的体现，护好人民的“天”，就是守住国家之本!

《“十三五”国家食品安全规划》从“源头治理”、“强化抽样”、“全面检查”、“严格处罚”四方面入手，为群众的生命健康保驾护航!其重点强调，将治理关口前移，做好源头把控，把住食品安全监管的“出口线”;扩大抽检种类覆盖面，不留死角，揪住食品安全监管的“盲线”;严格食品安全标准，全面加强食品安全现场检查，抓住食品安全监管的“底线”;完善相关法律法规，提高违法“成本”，坚决打击违法违规行为，从法律层面给予食品安全监管强力的支撑，守住食品安全的“红线”。

国家对食品安全的层层把关，定能守住我们舌尖上的“生命线”!(文/吴珏)