别对“避免浪费靠自觉”抱太大期待

抵制浪费、践行节约最关键的还是在于意识的培养。某机关单位食堂工作人员注意到，“年纪大的人一般很少浪费，但没经历过苦日子的年轻人，就经常会剩菜剩饭。避免浪费还得靠自觉。”(3月25日人民网)

十八大以来，从中央八项规定的实施，到反“四风”行动的开展，再到“光盘行动”的发起，厉行节约、反对浪费已逐渐成为全社会的共识。同时也应该看到，无论在食堂还是在餐厅，还有不少人并未养成“按需打饭、按量点菜”的生活习惯。可以说，吃不完就倒掉的浪费陋习，仍不同程度地存在于日常生活中。

从记者的调查看，某中央直属机关事业单位的食堂，就是一个很好的例证。食堂内虽张贴了大量的宣传标语，可到餐盘回收处一瞧，真正做到“光盘”的仅有一半。吃了两三口的馒头、剩下半份的面条、几乎没动的饭菜，看着都让人心疼。由此可见，主动把盘子里的食物吃光，的确要靠大家的自觉，但切不可将希望都寄托在自觉上。

毕竟，相较于机关单位的食堂而言，个人宴请、公务接待的铺张浪费，不仅更为严重而且更难治理。众所周知，中国人大多爱面子。受此虚荣心的驱使，自掏腰包也好，公款买单也罢，宴请接待时总会点上满满的一大桌，以示对客人的热情和尊重。在主客眼中，吃不完并不觉得可耻，要是吃完了那才感到丢人呢。

毛泽东同志曾说过，贪污和浪费是极大的犯罪。在笔者看来，食物浪费的罪行，一点都不比经济贪污的危害性小。一者，它助长了社会的奢靡之风;二者，它践踏了农民的劳动成果;三者，它加重了环境的污染程度。尤为重要的是，一个浪费盛行的国家，不仅不可能涵养真正的现代文明，反而会为走向破败打开一个缺口。

一粥一饭，当思来处不易;半丝半缕，恒念物力维艰。我们刚刚告别了忍饥挨饿的年代，一些人就将古训忘得一干二净。这从一侧面证明，遏制“舌尖上的浪费”，必须要建立一套操作性强的惩戒机制。对眼大肚皮小的给予曝光，对热衷搞剩宴的进行罚款，甚至追究其法律责任，从而让他们记住：粮食糟蹋不得，饭菜浪费不起。

勤俭节俭是中华民族的优良传统。作为炎黄子孙，不管到什么时候，无论再怎么富有，都不该丢掉了这一传统。否则，一个不懂得珍惜粮食的民众，吃不饱也许还会重演;一个不知道节约资源的民族，吃苦头只是早晚事情。因为，历史早已向后人发出过告诫：历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。