郑州有家没有盘子、没有筷子、更没有碗的麻屋手抓海鲜小馆

在几千万年前，人类还没有学会使用工具，一切只能依靠自己双手打猎、充饥。几千万年后，新疆的手抓羊肉、云南傈僳族的手抓饭，仍然存在，食客们在尝美味同时还能体验原始手抓食物的快感。如今，在郑州也有一家没有盘子、没有筷子、更没有碗的小馆子，食客们只能靠手感受食物的温度。

它的名字叫：麻屋手抓海鲜小馆。

进门这家餐馆入座，见不到桌子上的筷子、勺子等餐具，只有一张牛皮纸上面放着一只碗。老板说，这只碗是用来装虾壳等垃圾的。

在一般的餐馆，服务员上菜时小心翼翼，生怕菜汁撒到地上或者食客身上，而在这家餐馆，则是把装在大金属盆子里的海鲜，哗啦啦倒在牛皮纸上，让食客尽情地享受美味佳肴。

餐馆老板介绍说，所有的食物都是要用手抓，就是要让你体验豪放原始的吃法，戴上手套已经是最优雅的方式。

有顾客担心这样的吃法不怕食客流失吗?

老板笑着说：我这儿都是好东西，怕啥!就是为了让食客享受无拘无束的快感。我们经营所有海鲜都是当天一早上采购的新鲜海鲜、食材，绝对不会隔夜，卖不完就做成员工餐。

在这里，老板每天买到啥海鲜店里就卖啥，如果哪样不够新鲜肥美，干脆这一天就不卖它了，一点儿都不愿意委曲求全。

麻辣小龙虾，夏季夜宵界的王者，鲜活小龙虾去虾线烹饪过后，个儿大肉嫩，麻辣入味儿，欲罢不能!

餐馆师傅介绍说，南美洲进口的厄瓜多尔白虾，个头较基围虾和对虾都要大。重点是壳薄肉多，吃着相当过瘾!

贝类个个鲜肥，肉质细嫩而且无沙。花甲、黄蚬、扇贝、青口。

有句话说得好：香辣海鲜配啤酒，食客吃了不想走。你是想喝纯正国产青岛扎啤，还是进口德国教士精酿啤酒，这儿应有尽有。

咱们不得不说这家麻屋的小炒，麻麻土豆片，每桌必点，回头率超高，好评如潮。

经过炸制的土豆片，和洋葱丝、胡萝卜丝、辣椒一起爆炒后，表皮香脆依旧，内里糯糯。朋友评价：超厚的麻辣味薯片!尽量在十分钟内吃完，口感更佳。

麻屋羊排和麻麻仔鸡一定要选加麻加辣口味，鲜红的辣椒配上满盆的肉，只看一眼便口水直流。

麻屋羊排，麻屋小炒界的领军者。羊排切得很小块儿，乍一看差点与辣椒融为一体。

羊排经过卤制后，加辣椒洋葱蒜薹爆炒，别看人家块头小，麻辣入味，口感鲜嫩不改。

一只仔鸡，鸡肉占体重至少60%，而且鸡肉弹性结缔组织较少，因此肉质更细嫩，而且更容易被人体吸收。

麻屋家的麻麻仔鸡，每一份都有一斤多的仔鸡鸡块，肉多骨少，麻辣痛快!

暑天，再来一杯自带降温系统的麻屋自制冰镇桂花酸梅汤，凉到心底，爽到尖叫。

其中一位食客说，来麻屋吃手抓海鲜，红酒雪梨绝对是必备甜品。这一盘红酒雪梨，脆爽香美，清热养颜，吃完海鲜，嘴唇发麻时最是合适。

店面不大，却干净宽敞。每天上午10:00到晚上23:00营业，位置在郑州市南阳路博颂路附近。老板说，我们的分店马上就要开业了，位置就在郑州东区商鼎路百福街东北角，目前还在装修中，预计8月初左右开业。

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